Matières premières pour l'industrie agro-alimentaire

L'ACIDE ASCORBIQUE PROPOSÉ PAR Logo de SEBACOM

acide ascorbique

L’acide ascorbique est un acide organique ayant des propriétés anti-oxydantes .
Sous sa forme L Ascorbique, c’est la Vitamine C.
Il est globalement utilisé dans l'industrie agro-alimentaire en tant qu'anti-oxydant empêchant la prolifération de bactéries qui pourraient dégrader le produit (surtout dans la nourriture à conservation longue et non réfrigérée).
Il est aussi utilisé dans certaines bières.
80% de la production mondiale d’acide ascorbique est produite en Chine.
L’acide ascorbique est produit industriellement par une série de fermentations en partant du glucose et en passant par la production de sorbitol.

Numéro E300.

Livraison en carton de 25 kg , palette de 1000 kg.

N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

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